指可以做菜吃的草本植物。
英vegetable;
可做菜吃的草本植物。
引《韩非子·外储说右下》：“秦 大饥 应侯 请曰：五苑之草著、蔬菜、橡果，足以活民请发之。”
《南史·张齐传》：“齐 缘路聚粮食种蔬菜，行者皆取给焉。”
丁玲 《田家冲》三：“她们还要到菜园里去采些要吃的蔬菜下来。”
一切可供食用的青菜瓜果。
引《南史·卷四六·王广之传》：「齐缘路聚粮食种疏菜，行者皆取给焉。」
《儒林外史·第九回》：「邹三捧出饭来鸡、鱼、肉、鸭，齐齐整整，还有几样蔬菜摆在桌上，请两位公子坐下。」
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。
蔬 [ shū ] 1. 可做菜吃的植物（多属草本）。 如 蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、展厅里的蔬菜个个奇形怪状，我看见了一个小小的南瓜，只有我的手掌那么大。
2、今年蔬菜大丰收，新鲜蔬菜触目皆是。
3、大雪纷飞下，给你打电话，冬季多保暖，出行要平安，多吃好蔬菜，健康幸福来，热汤热粥时时有，伤风感冒赶走，亲人朋友多问候，短信将您真情留。
4、今年蔬菜大丰收，新鲜蔬菜触目皆是。
5、天气慢慢转坏，热浪渐渐袭来；因为你的可爱，特意给你关怀；绿色水果蔬菜，降温效果不赖；不要说我太晚，祝你夏日愉快！
6、春季要护肤，外敷加内调，效果更明显，肌肤美如颜。蔬果要多吃，深绿蔬菜尽量生吃，效果更明显；粥类要多喝，小米、大枣和薏米，气血好来皮肤好！
7、米歇尔说：“这些蔬菜种子生长所需要的是阳光、土壤和水。
8、玻纤布、防水材料生产销售,童装销售,蔬菜收购销售.
9、本报讯莫桑比克驻华经济参赞近日给福建省农业厅发来电子邮件,邀请我省投资者到该国伊尼扬巴内省投资,投资主要针对水稻、蔬菜、椰果、腰果、水果等。
10、内地生产的蔬菜源头活水地运往香港,保证了那里市民的日常生活供应。
答：蔬菜的拼音是：shū cài
点击 图标播放蔬菜的发音。
答：蔬菜的意思是：一切可供食用的青菜瓜果。
