指可以做菜吃的草本植物。
英vegetable;
可做菜吃的草本植物。
引《韩非子·外储说右下》：“秦 大饥 应侯 请曰：五苑之草著、蔬菜、橡果，足以活民请发之。”
《南史·张齐传》：“齐 缘路聚粮食种蔬菜，行者皆取给焉。”
丁玲 《田家冲》三：“她们还要到菜园里去采些要吃的蔬菜下来。”
一切可供食用的青菜瓜果。
引《南史·卷四六·王广之传》：「齐缘路聚粮食种疏菜，行者皆取给焉。」
《儒林外史·第九回》：「邹三捧出饭来鸡、鱼、肉、鸭，齐齐整整，还有几样蔬菜摆在桌上，请两位公子坐下。」
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。
蔬 [ shū ] 1. 可做菜吃的植物（多属草本）。 如 蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、绿油油的蔬菜，那是农民付出后的收获；世界的和平，那是革命军付出后的收获；站在颁奖典礼上的人们，那是他们付出后的收获；我们这些默默付出的孩子们，更加少不了收获。
2、外公是一个爱好园艺的人，老家那不算很大的后院被外公设计成两块。靠里面的里院种下了花花草草外院则是外公用来种一些蔬菜。外公种的树也遍布小院，这里一棵梅花树，那边两棵桃树……
3、由于长期干旱，田里的蔬菜全都枯萎了。
4、为了过冬有蔬菜吃，妈妈每年冬天都要贮藏些大白菜。
5、今年蔬菜大丰收，新鲜蔬菜触目皆是。
6、今年蔬菜大丰收，新鲜蔬菜触目皆是。
7、低温霜冻天气将会对云南的花卉、蔬菜及热带经济作物造成寒害,当地需做好应对措施。
8、大多数人便秘都是因不良生活习惯而引起的肠道蠕动功能异常，肠道本身并没有器质性疾病。调整不良生活习惯是解秘的根本方法，如熬夜、不吃水果蔬菜等。
9、低糖食物包括燕麦片、多数水果和蔬菜、豆类和坚果类.
10、秋季养生贴士：蔬菜水果加浓汤，美味营养更健康;登高慢跑冷水浴，通肺健脑添活力;问候祝福发短信，轻松愉快好心情。
答：蔬菜的拼音是：shū cài
点击 图标播放蔬菜的发音。
答：蔬菜的意思是：一切可供食用的青菜瓜果。
