指可以做菜吃的草本植物。
英vegetable;
可做菜吃的草本植物。
引《韩非子·外储说右下》：“秦 大饥 应侯 请曰：五苑之草著、蔬菜、橡果，足以活民请发之。”
《南史·张齐传》：“齐 缘路聚粮食种蔬菜，行者皆取给焉。”
丁玲 《田家冲》三：“她们还要到菜园里去采些要吃的蔬菜下来。”
一切可供食用的青菜瓜果。
引《南史·卷四六·王广之传》：「齐缘路聚粮食种疏菜，行者皆取给焉。」
《儒林外史·第九回》：「邹三捧出饭来鸡、鱼、肉、鸭，齐齐整整，还有几样蔬菜摆在桌上，请两位公子坐下。」
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。
蔬 [ shū ] 1. 可做菜吃的植物（多属草本）。 如 蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、展厅里的蔬菜个个奇形怪状，我看见了一个小小的南瓜，只有我的手掌那么大。
2、一到菜场，放眼远眺，只见各种各样的蔬菜琳琅满目、五颜六色、形态各异。
3、蔬菜供应不上会影响群众生活。
4、北京的冬天,市场上可以买到各种蔬菜。
5、多吃点蔬菜和水果，对身体有益处。
6、大多数人便秘都是因不良生活习惯而引起的肠道蠕动功能异常，肠道本身并没有器质性疾病。调整不良生活习惯是解秘的根本方法，如熬夜、不吃水果蔬菜等。
7、小年一到，年关将近。鸡鸭鱼肉，瓜果蔬菜，各种小吃，甜食糖果。大红灯笼，喜气对联，财神灶神，菩萨玉帝。喜气祥和，祝福送上，祝你小年快乐。
8、水果与蔬菜似乎可以防止与中风密切相关的危险性血液凝块的形成.
9、冬季保健有妙招，几条标准不能少：每天饮食别贪多，多餐少吃比较好。蔬菜肉蛋不可缺，新鲜瓜果务必要，营养均衡是口号，适度运动最重要，祝身体好！
10、一条短信很简单，可是意义不一般；天气转凉常感冒，朋友送你个诀窍：添衣添被添热毯，彻底告别老寒腿；多吃蔬菜多饮水，别碰油腻管住嘴；锻炼身体不能少，驱走严寒不感冒！拥有健康，享受幸福！
答：蔬菜的拼音是：shū cài
点击 图标播放蔬菜的发音。
答：蔬菜的意思是：一切可供食用的青菜瓜果。
