酒和菜肴。
英food and drink;
下酒的菜。
英food to go with wine or liquor;
酒和菜。亦泛指酒肴。
引《二十年目睹之怪现状》第四七回：“难道酒菜里面也可以下鸦片烟吗？”
下酒的菜。
例如：喝酒要有好的酒菜。
酒和菜肴。
引《红楼梦·第三九回》：「五五二两五三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。」
近酒席
下酒的菜肴。
酒菜
原料:
鲜嫩小青菜心700克咸红辣椒50克，桔皮10克，花椒2克，白糖75克花雕酒75克，精盐20克。
制法:（1）将青菜心洗净沥干水分，排齐放在盆中，逐层撒盐压紧，腌渍3小时后沥去盐水。
（2）白糖、花雕酒同放碗内倒入放有青菜心的盆中，再放入桔皮、花椒、红辣椒，压盆密盖。置3小时后取出酒菜，将青菜心切成段装入盘内红辣椒切丝、桔皮切丝，盖在青菜心上面，浇上原卤少许即成。
特点:梗绿叶青橘黄质脆嫩味香鲜，甜咸适中微带辣。
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、把快乐熬成汤，将幸福煮成饭，用甜蜜炒成菜，取温馨酿成酒，为你做一桌酒菜；在世界保健日，为你摆在保健餐桌上，朋友，吃了吧！祝你身体健康，永远吉祥！
2、周五听他们漫无边际的你吹我捧,连听的兴趣也没有,心中只是掂记着那个姓徐的姑娘为何还不把酒菜弄来。
3、酒菜汤汁随处可见,残羹冷饭遍地皆是。
4、酒菜接二连三的上桌,三人豪吃大饮,引得四周客人指手画脚、谈东说西,多数说他们是乱花钱的败家子,很少有人说他们是性子豪爽的魔法师。
5、水帘洞内,众猴摆上瓜果酒菜,正在庆祝猴王的丰功伟绩。
6、杨毅斐也有心想要离开,奈何兵贵神速苦苦想留之下,只好陪同众人再次落座,然后再次点齐了一桌酒菜,大家便又胡吃海喝起来……
7、监食管事分身无术,当即叫来暴龙,请他带着几名仆从,准备一些酒菜送到东院去。
8、呵,司令同志,今晚的事实在是抱歉啊!我已经让人去准备酒菜了,在贵发祥大酒楼给你接风洗尘。
9、胖子招待陆云的酒菜十分丰盛,真是珍馐列席,水陆俱备。
10、据悉,这场婚礼摆酒菜金超500万元,两千宾客到场;邀来姜育恒、林子祥、郭品超等大腕现场献唱;还动用了卫星全程直播。
答：酒菜的拼音是：jiǔ cài
点击 图标播放酒菜的发音。
答：酒菜的意思是：①.酒和菜肴。②.下酒的菜肴。
答：酒菜的近义词是：酒席 筵席
