酒和菜肴。
英food and drink;
下酒的菜。
英food to go with wine or liquor;
酒和菜。亦泛指酒肴。
引《二十年目睹之怪现状》第四七回：“难道酒菜里面也可以下鸦片烟吗？”
下酒的菜。
例如：喝酒要有好的酒菜。
酒和菜肴。
引《红楼梦·第三九回》：「五五二两五三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。」
近酒席
下酒的菜肴。
酒菜
原料:
鲜嫩小青菜心700克咸红辣椒50克，桔皮10克，花椒2克，白糖75克花雕酒75克，精盐20克。
制法:（1）将青菜心洗净沥干水分，排齐放在盆中，逐层撒盐压紧，腌渍3小时后沥去盐水。
（2）白糖、花雕酒同放碗内倒入放有青菜心的盆中，再放入桔皮、花椒、红辣椒，压盆密盖。置3小时后取出酒菜，将青菜心切成段装入盘内红辣椒切丝、桔皮切丝，盖在青菜心上面，浇上原卤少许即成。
特点:梗绿叶青橘黄质脆嫩味香鲜，甜咸适中微带辣。
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、你们尽管吃饱喝足.酒菜多得很,足够我们大家的份儿.
2、不愿费心钻钱眼儿，周末咱高兴点儿，白瓶牛二悠着点儿，下酒菜来几盘儿，胡聊神侃撒个欢儿，笑容飞上小脸盘儿，祝福从来不偷懒儿，不回借你几个胆儿！
3、酒菜汤汁随处可见,残羹冷饭遍地皆是。
4、他知道孙经理的办公室有很多值钱的东西,也知道怎么进去,于是他几次带着酒菜找李先生叙旧,目的就是趁他睡着时拿到办公楼的钥匙盘,进经理办公室盗窃。
5、之后,妇人办了一桌大席,席上的酒菜是那几个在场的渔哥为了消灾出的。
6、陈晓枫此时看了看地上摆的酒菜,这还真是上等的酒宴,像什么烧花鸭、烧仔鹅、酱翅、爆肚儿、等等。
7、李翰林说完,见两个女子都没有意见,于是就欲起身施展轻功离开,却被游坦之拉住了,游坦之自知笨口拙舌留下也无用,因此自告奋勇的前去准备酒菜。
8、吕大哥,小弟备下酒菜想同大哥一叙,大哥请坐。
9、李贤心中恍然大悟,果然,那个面纱少女进来搁下酒菜之后就起身放下了帘子,回过身来时,脸上已经没了那层面纱,不是哈蜜儿又是何人?“啊!”。
10、石秀跳下马来,拿了朴刀包裹,冲着柜台喊道:“小二,过往路人困乏,快些拿酒菜来吃!”。
答：酒菜的拼音是：jiǔ cài
点击 图标播放酒菜的发音。
答：酒菜的意思是：①.酒和菜肴。②.下酒的菜肴。
答：酒菜的近义词是：酒席 筵席
