藻类植物。褐紫色或绿色扁平而阔，分枝呈叉状。供食用或制糊料用。
藻类植物。褐紫色或绿色扁平而阔，分枝呈叉状。供食用或制糊料用。
引《宋史·地理志五》：“福州 贡荔枝、鹿角菜、紫菜。”
明•李时珍 《本草纲目·菜四·鹿角菜》：“鹿角菜生东南海中石厓间长三四寸，大如铁綫，分丫如鹿角状，紫黄色。土人采曝货为海错。”
植物名。鹿角菜科鹿角菜属。丛生于海滨岩石上体有小盘状之根，丛生，呈圆柱状茎极短，枝常作叉状向外辐射。囊果隆起呈球状或半球状。可供食用。
常见海藻藻体二叉分枝，高6-7cm新鲜时呈橄榄绿色或黄色干燥后黑色基部有圆锥状固定器成熟时具有棒状生殖托雌雄同体，生长于中潮带岩石上，在我国分布于北部沿海，可供食用。
鹿 [ lù ] 1. 哺乳动物，四肢细长，尾短。雄鹿头上有树枝状的角。毛多为棕褐色，有的有花斑或条纹。听觉和嗅觉都很灵敏。种类很多，常见的有梅花鹿、水鹿、白唇鹿、马鹿等。 2. 方形的粮仓。 如 “市无赤米，而囷鹿空虚。” 3. 粗，粗劣。 如 鹿裘。鹿布。鹿床。 4. 姓。
角 [ jiǎo ] 1. 牛、羊、鹿等头上长出的坚硬的东西。 如 牛角。鹿角。犄角。角质。 2. 形状像角的。 如 菱角。皂角。 3. 突入海中的尖形的陆地（多用于地名）。 如 成山角（在中国山东省）。 4. 几何学指从一点引出两条直线所夹成的平面部分。 如 直角。角度。角钢。角尺。 5. 物体边沿相接的地方。 如 角落。 6. 额骨（俗称“额角”）。 7. 古代未成年男孩头顶两侧束发为髻（亦称“总角”）。 8. 古代军中的一种乐器。 如 画角。号角。 9. 古代量器，酒的计量单位。 如 “先取两角酒来”。 10. 中国货币单位。 11. 星名，二十八宿之一。 12. 量词。 角 [ jué ] 1. 古代酒器，青铜制，形似爵而无柱，两尾对称，有盖，用以温酒和盛酒。 2. 演员，或指演员在戏剧中所扮演的人物。 如 角色。名角。 3. 较量，竞争。 如 角力。角斗。角逐。 4. 古代五音之一，相当于简谱“3”。 5. 姓。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、野生植物有蕨麻、葱花、鹿角菜等.
2、例如常吃海藻会泛绿,吃鹿角菜的则会呈现淡紫。
3、卡拉胶,又名鹿角菜、鹿角藻胶,是一种食品化工原料。
4、卡拉胶又称鹿角菜胶、角叉菜胶,是从某些红藻类海草中提炼出来的,目前果冻中多用卡拉胶。
5、5、炒勺上火,加入鹿角菜、精盐烧开,撇去浮沫,再将香菜段、葱丝姜丝撒在酥肉上,炒勺内汤汁加入味精、醋、香油、胡椒粉,浇在酥肉上即成。
6、卡拉胶是提取自石花菜、鹿角菜等红藻类海草的胶体,通常被用作增稠剂,在果冻、冰淇淋、软糖、酸奶里添加。
7、鹿角菜、雨来菇、小青龙等,起桌价订五千元。
8、“统一企业在大陆没有使用*弯布丁原料鹿角菜胶供应商台南市立光农工公司的任何原料,在大陆生产的布丁是安全的。
9、为了搭配和凸显高原特色风味,青藏游牧特色私厨还采购了青海的鹿角菜、虫草菇、羊肚菌和高原菜籽油。
10、不但有家喻户晓的枸杞、牦牛肉、青稞酒等产品,还有不少新面孔,如蕨菜、鹿角菜、绿木耳、沙棘等特色健康食品。
答：鹿角菜的拼音是：lù jiăo cài
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答：鹿角菜的意思是：植物名。鹿角菜科鹿角菜属。丛生于海滨岩石上，体有小盘状之根，丛生，呈圆柱状，茎极短，枝常作叉状向外辐射。囊果隆起，呈球状或半球状。可供食用。
