一种二年生草本植物( Beta vulgaris )具大而厚的叶，幼时为绿色并具球茎状的根。根含有糖质，是制糖的主要原料之一。
英sugarbeet; beet;
这种植物的根。
英beertoot;
甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄上面皱缩不平下面有粗壮凸出的叶脉全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形胞果上部稍肉质。种子双凸镜形红褐色，5-6月开花7月结果。
原产于欧洲西部和南部沿海从瑞典移植到西班牙该种广为栽培，变异很大被分为若干亚种、变种和变型。
是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
甜 [ tián ] 1. 像糖或蜜的滋味，喻使人感到舒服的，与“苦”相对。 如 甜品。甜食。甜菜。甜瓜。甜美。甜润。甜适。甜爽。甜言蜜语。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、他们的甜菜种植面积增加到176000公顷.
2、糖用甜菜染色体数早已研定，但核型研究在国内报导极少。
3、这些化学分子在生活中很常见，而且在很多事物中可以获得，比如说：洋葱，大蒜，甜菜，还有孕妇的补充性食物。
4、以大豆、小麦、酵母粉为主要原料配成的人工饲料饲养甜菜夜蛾，平均单头蛹重为97。
5、天冬氨酸是一种非必需的酸性氨基酸,尤指从小的甘蔗和甜菜的糖蜜中提取的.
6、别名山甜菜、鹰咬豆子、毛葫芦、葫芦藤等。
7、制糖厂的糖蜜。糖汁。庶渣。甜菜渣的输送。
8、他出租他的摘棉工去甜菜地里干活.
9、法庭表示，农业部需要提供这种糖用甜菜环境影响的全面报告。
10、农业部预期将在明年五月份完成对这种糖用甜菜的全面环境研究。
答：甜菜的拼音是：tián cài
点击 图标播放甜菜的发音。
答：甜菜的意思是：甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
答：甜菜的近义词是：芥菜 甘蔗 白糖 水果
