一种二年生草本植物( Beta vulgaris )具大而厚的叶，幼时为绿色并具球茎状的根。根含有糖质，是制糖的主要原料之一。
英sugarbeet; beet;
这种植物的根。
英beertoot;
甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄上面皱缩不平下面有粗壮凸出的叶脉全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形胞果上部稍肉质。种子双凸镜形红褐色，5-6月开花7月结果。
原产于欧洲西部和南部沿海从瑞典移植到西班牙该种广为栽培，变异很大被分为若干亚种、变种和变型。
是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
甜 [ tián ] 1. 像糖或蜜的滋味，喻使人感到舒服的，与“苦”相对。 如 甜品。甜食。甜菜。甜瓜。甜美。甜润。甜适。甜爽。甜言蜜语。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、三糖最重要的代表是来自于甜菜糖中的蜜三糖。
2、有的则在罐头食品厂和甜菜制糖厂工作。
3、摘要甜菜是我国重要的糖料作物。
4、其中叶片和叶柄中为饲用甜菜高于糖用甜菜，根中则正好相反。
5、甜菜碱盐酸重要的是，添加到一定酸依赖的消化酶，使他们更好地工作。
6、甜菜碱是一种广泛存在于动植物体内的天然化合物，无毒、无害、无残留、无污染，性质稳定。
7、8,物理防治害虫,如放置昆虫性信息素诱杀甜菜夜蛾成虫,用黄板防治粉虱,蓝板防蓟马。
8、法庭表示，农业部需要提供这种糖用甜菜环境影响的全面报告。
9、勿吃过多富含草酸盐的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及茶。
10、起源的蔬菜有甘蓝、甜菜、香芹菜、细香葱、芹菜、茴香、豌豆等。
答：甜菜的拼音是：tián cài
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答：甜菜的意思是：甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
答：甜菜的近义词是：芥菜 甘蔗 白糖 水果
