一种二年生草本植物( Beta vulgaris )具大而厚的叶，幼时为绿色并具球茎状的根。根含有糖质，是制糖的主要原料之一。
英sugarbeet; beet;
这种植物的根。
英beertoot;
甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄上面皱缩不平下面有粗壮凸出的叶脉全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形胞果上部稍肉质。种子双凸镜形红褐色，5-6月开花7月结果。
原产于欧洲西部和南部沿海从瑞典移植到西班牙该种广为栽培，变异很大被分为若干亚种、变种和变型。
是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
甜 [ tián ] 1. 像糖或蜜的滋味，喻使人感到舒服的，与“苦”相对。 如 甜品。甜食。甜菜。甜瓜。甜美。甜润。甜适。甜爽。甜言蜜语。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、将甜菜以高尔夫球大小裹入箔纸中，烤热约40到50分钟。
2、分别采用点滴法和浸叶法对甜菜夜蛾相对敏感品系进行毒力测定，建立常用杀虫剂的敏感毒力基线。
3、本文综述了甜菜夜蛾生物防治进展以及对生物防治的展望.
4、苗期较好的水分条件,能够提高甜菜块根的产量和含糖率.
5、把煮好的甜菜放入一个有漏勺的碗里.
6、这是一些背景：2005年，孟山都公司开始销售经过基因修饰的，具有除草剂抗性的甜菜种子。
7、今年初,平安县种植的1000亩德国FF10000饲用甜菜长势喜人。
8、甜菜碱是目前改善猪肉风味和瘦肉颜色效果最好的添加剂之一，但这一点只被极少数业界人士所了解。
9、专家还指出,目前蔬菜病害主要有辣椒炭疽病、病毒病、白绢病和瓜类枯萎病,虫害主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、烟青虫、瓜绢螟、小菜蛾、茶黄螨、红蜘蛛等。
10、生菜、叶甜菜等采用立柱式栽培,茂盛的叶子把栽培柱包裹的严严实实,仿佛一根根绿色的柱子支撑在温室当中。
答：甜菜的拼音是：tián cài
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答：甜菜的意思是：甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
答：甜菜的近义词是：芥菜 甘蔗 白糖 水果
