作蔬菜食用的大豆的嫩荚因其外部覆毛，故称。
英young soya bean;
大豆的嫩荚果。荚上有细毛内含青色豆粒可做蔬菜食用。
嫩黄豆青色外皮，荚上生有细毛故称为「毛豆」。
大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄/青/黑/褐/双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史起源于中国南方地区。
中国种植约有九成是黄大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。
毛 [ máo ] 1. 动植物的皮上所生的丝状物。 如 毛笔。羽毛。毛织品。毛骨悚然。轻于鸿毛。 2. 像毛的东西，指谷物或草。 如 不毛之地。 3. 衣物上的霉菌。 如 老没见太阳都长毛了。 4. 粗糙，没有加工的。 如 毛布。毛估（粗略地估计）。毛坯。 5. 不是纯净的。 如 毛利。毛重。 6. 行动急躁。 如 毛躁。 7. 惊慌失措，主意乱了。 如 把他吓毛了。 8. 小。 如 毛病。毛孩子。毛毛雨。 9. 货币贬值。 如 钱毛了。 10. 量词，用于钱币，等于“角”，一圆钱的十分之一。 如 两毛钱。 11. 姓。
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
1、取来青毛豆200克，水煮，颜色碧绿时捞起，去壳，自然冷却。
2、毛豆，你要知道，除了自己，没有人能时时刻刻保护你。即使我愿意，也没有可能每时每刻陪伴你。顾抒
3、采用高效液相色谱法测定毛豆中吡虫啉农药残留.
4、当地一些观察人士认为，这可能会导致需求转向毛豆油。
5、有五香毛豆、五香花生,有煮玉米烤玉米,有烤红薯蒸红薯,有烤面筋、鱿鱼,有琥珀糖、蓼花糖,样样看上去色香俱全。
6、我也喜好‘红烧肉’,淡水鱼,羊猪肚下脚,更好吃蔬,如‘百叶水芹,呛毛豆,雪菜笋尖,韭炒蛋皮,大青菜,白菜肉丝,萝卜,黄瓜,交白,青椒,波菜,西红柿,金花菜。
7、半杯毛豆只有95卡路里,但却含有超过八克的蛋白质,黄豆芽就是一个很好的零食选择。
8、走私犯罪分子以欺骗手段骗去毛豆油加工手册,未经海关许可并且未补缴应缴税款,蓄意将手册倒卖,将批准进口的来料加工毛豆油在境内就地销售牟利。
9、毛豆、豆腐、啤酒、花生、生抽、红尖椒、蒜瓣。
10、准备材料,臭豆腐4块,清水洗干净后分别切成四小块备用,毛豆清洗干净后备用。
答：毛豆的拼音是：máo dòu
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答：毛豆的意思是：嫩黄豆，青色外皮，荚上生有细毛，故称为「毛豆」。
