1、红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。
2、“土床石枕冷家风,拥衾时魂梦亦爽,麦饭豆羹淡滋味,放箸处齿颊犹香”。
3、饭豆比红豆稍大,吃起来粉粉的。
4、赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。
5、春秋之前,我们的祖先一直保持粒食习俗,所谓“麦饭豆羹”,别说黍稷,就是小麦,也是像大米那样煮饭吃,因此叫“麦饭”。
6、白豆也称眉豆、爬豆、饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆等,李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。
7、红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。
8、店铺重开后,李亮指挥店员煮好豆浆,熬好热粥,在粥桶贴上“稀饭豆浆Free”的字样,向当地居民和游客免费发放。
9、多放猪油,用清酱爆锅,放进柳蒿芽、排骨或肉块,汤里添进料酒、香醋和饭豆。
10、五谷丰登除了取其吉祥之意,也是一道营养丰富的菜,中间的“五谷”可随自己喜好,放不同食材,如饭豆、玉米粒都可。