1、1838年发现茶中的一种物质叫咖啡碱与咖啡因有相同的效用.

2、结果表明，添加咖啡碱及用超临界co2脱除咖啡碱，速溶茶茶液的浊度与咖啡碱含量成显著的正相关。

3、对宝宝而言，咖啡碱过量的刺激表现为不典型的警悟，睡眠很少，焦躁态度温和怒。

4、研究了速溶茶茶液浊度与咖啡碱含量的关系.

5、同时,空腹时,茶里的一些物质容易被过量吸收,比如咖啡碱和氟。

6、饮茶应当留意时间差,泡茶3分钟,茶中的咖啡碱基本上都渗出来了,这个时候喝茶,能提神振奋。

7、茶叶含有较丰富的咖啡碱,饮茶将加剧孕妇的心跳速度,增加孕妇的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育。

8、高血压患者若饮过多过浓的茶,由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高,不利于健康。

9、茶叶提取液经大孔吸附树脂二级阶段洗脱层析分离茶多酚咖啡碱.

10、因为茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,从而会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。