1、适合于沙拉,拌凉菜,煎炸鱼类,烧烤肉类.

2、拌成凉菜,其味略带苦辛,风味独特.

3、天气实在太热了：买了筐鸡蛋，到家变小鸡了！买了个凉席，一睡变成电热毯了！汽车不用点火，自己着了！在路上遇到个陌生人，相视一笑，变熟人了！桌子太烫，麻将刚码好，居然糊了！想吃个凉菜你都得趁凉吃，要不一会儿就热了！

4、不一时儿子和三个孙子提来茶壶,和一沙壶酒,并端来豆腐干,咸豆,料菜,曲曲菜芽几个小凉菜。

5、一盘茴香豆,一盘煮花生,一盘水果,一样红油野菜,四样饭前果品凉菜。

6、刘玉杰先点了凉菜,桂花糖藕、烤麸、豆干万年青、老醋蛰头、杭州酱鸭、干炸响铃、一壶极品碧螺春,大闸蟹按照人头一人一对,等人齐了就上。

7、言下之意,凉菜吃过,该正菜出场,不然酒钱怎算,账又何结?“哈哈哈……”。

8、有揉面的、有擀皮儿的、有包饺子的、还有拌凉菜的,十几个人各有分工,忙活了大半个上午,圆滚滚、胖嘟嘟的饺子就摆满了十几个盖帘。

9、而凉菜,特别是荤食类的凉菜容易滋生细菌,消费者最好不要吃隔顿甚至是隔夜的凉面、凉拌菜等。

10、店里规定,整理餐具和直接接触食物都要戴手套,但是记者打工时却看到一次性手套反复使用,做凉菜和配菜的阿姨也经常不戴手套,赤手上阵。