绿豆和薯类淀粉加工成的片状食物供凉拌食用。
英sheet jelly made from bean or sweet potato starch;
用绿豆粉所制的片状食物。
去毛的羊皮。
粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等制作成的薄片食物的统称。
粉皮有鲜、干两种鲜的即刻食用干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品适宜于农户家庭制作工具也很简单。
粉 [ fěn ] 1. 细末儿。 如 粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 2. 特指化装用的粉末。 如 香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 3. 用涂料抹刷。 如 粉刷。粉饰。 4. 使破碎，成为粉末。 如 粉碎。粉身碎骨。 5. 白色的或带粉末的。 如 粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 6. 用豆粉或别的粉做成的食品。 如 粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（qiàn）。米粉肉。 7. 浅红色。 如 粉色。粉花。
皮 [ pí ] 1. 动植物体表的一层组织。 如 皮毛。 2. 兽皮或皮毛的制成品。 如 裘皮。 3. 包在外面的一层东西。 如 封皮。书皮。 4. 表面。 如 地皮。 5. 薄片状的东西。 如 豆腐皮。 6. 韧性大，不松脆。 如 花生放皮了。 7. 不老实，淘气。 如 顽皮。 8. 指橡胶。 如 胶皮。皮球。 9. 姓。
1、一元路四川鲜鱼馆,麻婆豆腐、凉拌粉皮蛮好吃!
2、把水晶卷蒸至软身，待冻后把水晶卷开成粉皮。
3、我很喜欢吃那家粉房做出来的粉皮,晶莹透亮又筋道.
4、上海炒粉皮,上海非常著名的食物,不过味道吃起来却有点像我们的炒果条.
5、淀粉样物质经染色后应为橙红色，可是在偏光下，淀粉皮肤松弛样物质如图所示为“苹果绿”双折射。
6、5张圆桌放着六菜一汤,清蒸扁鱼、糖醋小排、鱼头粉皮汤……虽然没有节日美酒,但照样有色有味。
7、素炒豆芽、蒜苗炒肉、拌鲜葱,外加一大盆菠菜粉皮汤,主食是七八个馒头。
8、这小人儿只如婴儿般大小,粉皮嫩肉,赤手赤足,身上着一件小黄衫,身子轻得如一只雏燕,穿云破雾,远远地飞离了阳台观,不一时,来到一个极大的山洞。
9、第三盘菜是豆腐丸子，或者是红薯丸子。当然，这是一般化的油炸食品。而第四盘菜就别具一格了，是用山阳高坝特有的一种手工粉皮，与菠菜或大青菜调制而成，一青二白，看着赏心悦目，吃起来滑润可口。
10、结论野苋菜花粉是南昌地区过敏性疾病的主要变应原，野苋菜花粉皮试应作为南昌及其周围地区过敏性疾病的常规检验。
答：粉皮的拼音是：fěn pí
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答：粉皮的意思是：①.用绿豆粉所制的片状食物。②.去毛的羊皮。
