未经精碾的大米。
英brown rice; unpolished rice;
脱壳后尚未碾白或碾得不精的米。
引《旧唐书·食货志上》：“令 东都 出远年糙米及粟就市给糶。”
《明成化说唱词话丛刊·仁宗认母传》：“饭是多年陈糙米汤是南园苦菜根。”
沈从文 《从文自传·辰州》：“我们每天吃的总是豆芽菜汤同糙米饭。”
稻去壳后，碾得不精的米。其营养远比白米丰富。
引《初刻拍案惊奇·卷一三》：「停了一会只见依旧搬将那平时这两碗黄糙米饭来。六老看了喉咙气塞也吃不下。」
反白米
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗质地紧密煮起来也比较费时但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富被视为是一种绿色的健康食品。
糙 [ cāo ] 1. 米脱壳而未舂的状态。 如 糙米。 2. 不细致，不光滑。 如 粗糙。毛糙。
米 [ mǐ ] 1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称。 如 小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 3. 姓。
1、糙米含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃有降低脂肪的作用。
2、主要原料：麦片，非乳奶精，糖，燕麦，糙米及螺旋藻粉。
3、稻壳或者说稻皮是稻粒的保护层.只去掉壳就是糙米.
4、【五谷杂粮功效】小米益肾安神健胃；荞麦开胃宽肠、清热解毒；糙米帮助消化；芡实补脾益肾、镇痛止泻；黄豆健脾润燥；黑豆明目补肾养血。祝健康！
5、如:糙米,蚝,羊,牛,猪,红米,鸡,意大利粉,奶,蛋.
6、结果表明，粒肥对糙米率、精米率、整精米率、心白率和腹白率的影响较大，并且对中、晚熟品种的影响大于早熟品种。
7、针对国外稻米直链淀粉近红外光谱模型不适合中国稻米的问题，以中国主要产稻区的典型品种为研究对象，建立了糙米粉直链淀粉近红外光谱模型，该模型可用于实际样品检测。
8、所以,吃些全麦面包代替白面包,全麦面食代替普通面食,糙米代替白米,等等.
9、例词有糙粮、糙米、糙纸等,并无糙女二字。
10、当然了,家里的干冷饭、蕃薯干、糙米等揉成的饼晒干后做成的,虽然方便储存最是饱肚,但是硬邦邦的。
答：糙米的拼音是：cāo mǐ
点击 图标播放糙米的发音。
答：糙米的意思是：稻去壳后，碾得不精的米。其营养远比白米丰富。
答：糙米的反义词是：白米
