未经精碾的大米。
英brown rice; unpolished rice;
脱壳后尚未碾白或碾得不精的米。
引《旧唐书·食货志上》：“令 东都 出远年糙米及粟就市给糶。”
《明成化说唱词话丛刊·仁宗认母传》：“饭是多年陈糙米汤是南园苦菜根。”
沈从文 《从文自传·辰州》：“我们每天吃的总是豆芽菜汤同糙米饭。”
稻去壳后，碾得不精的米。其营养远比白米丰富。
引《初刻拍案惊奇·卷一三》：「停了一会只见依旧搬将那平时这两碗黄糙米饭来。六老看了喉咙气塞也吃不下。」
反白米
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗质地紧密煮起来也比较费时但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富被视为是一种绿色的健康食品。
糙 [ cāo ] 1. 米脱壳而未舂的状态。 如 糙米。 2. 不细致，不光滑。 如 粗糙。毛糙。
米 [ mǐ ] 1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称。 如 小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 3. 姓。
1、成分：水、有机甜薯、有机杏仁汁、有机鸡肉、有机糙米。
2、其它成分：去离子水，甘油，糙米浆，年夜麦芽，自然樱桃喷香料，柠檬酸，苹果胶质，苯甲酸钠。
3、加酱和糙米饭，还有凉面。我知道，每天晚上都一样。
4、不过无论我多么努力地去尝试，我和长粒糙米就是不来电。
5、碾米机是检验稻谷出米率的专用设备，也是稻谷品质检验工作必需的糙米碾白设备。
6、所以,吃些全麦面包代替白面包,全麦面食代替普通面食,糙米代替白米,等等.
7、只吃米饭,还是未完全脱皮的糙米,这个年代生活贫苦的人们或许还甘之如饴,林展这习惯了海吃山喝的却实在无法适应。
8、村支部鲜米坊的负责人裴培说,现碾现卖的有糙米和胚芽米。
9、牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、葡萄汁、食用菌类等。
10、近日,柯桥一家品牌大米专卖店开业,该店能够现场用碾米机制作营养较好的糙米和胚芽米,满足市民时尚保健的需求。
答：糙米的拼音是：cāo mǐ
点击 图标播放糙米的发音。
答：糙米的意思是：稻去壳后，碾得不精的米。其营养远比白米丰富。
答：糙米的反义词是：白米
