未经精碾的大米。
英brown rice; unpolished rice;
脱壳后尚未碾白或碾得不精的米。
引《旧唐书·食货志上》：“令 东都 出远年糙米及粟就市给糶。”
《明成化说唱词话丛刊·仁宗认母传》：“饭是多年陈糙米汤是南园苦菜根。”
沈从文 《从文自传·辰州》：“我们每天吃的总是豆芽菜汤同糙米饭。”
稻去壳后，碾得不精的米。其营养远比白米丰富。
引《初刻拍案惊奇·卷一三》：「停了一会只见依旧搬将那平时这两碗黄糙米饭来。六老看了喉咙气塞也吃不下。」
反白米
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗质地紧密煮起来也比较费时但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富被视为是一种绿色的健康食品。
糙 [ cāo ] 1. 米脱壳而未舂的状态。 如 糙米。 2. 不细致，不光滑。 如 粗糙。毛糙。
米 [ mǐ ] 1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称。 如 小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 3. 姓。
1、端午养生有道，美食贴心护航，糙米熬粥助消，海带煲汤排毒，木耳凉拌清肠，蜂蜜泡水润肤，酸奶养胃良方，花生一把健脾，蓝莓山药安神。假期快乐安康！
2、世界保健日，让我为你送祝福。多吃糙米，肝脏好；多吃水果，营养多；多吃香菇，益处大；多吃苦瓜，清肝火；多吃红枣，养心神；放宽心态，快活过。祝你身体健康乐逍遥！
3、他现在只“享用”沙拉、糙米和鸡肉汤面.
4、看来，多亏了糙米中的某种物质，日本海军才转危为安。
5、主要与砻谷机配套、将糙米碾成白米，也可将稻谷一次碾成白米，广泛适用于城市、农村的大米加工厂。
6、碾米机是检验稻谷出米率的专用设备，也是稻谷品质检验工作必需的糙米碾白设备。
7、在表明了自愿离异的意愿后,协议书里还写明了分手费,乙方补贴甲方婚费损失糙米一十八斗,银镯一副,还有六两肉,嗯,真的挺实在的。
8、他一介不取,所以,家里只有一个仆人,妻儿都吃糙米,穿荆布。
9、刚来的时候太太给二十贯宝钞,五十石糙米,车马用度一应府上报销。
10、所以,富含维生素B群及铁质的糙米、胚芽米、肉类、内脏、杏仁等要多吃。
答：糙米的拼音是：cāo mǐ
点击 图标播放糙米的发音。
答：糙米的意思是：稻去壳后，碾得不精的米。其营养远比白米丰富。
答：糙米的反义词是：白米
