牛胾是什么意思_牛胾的拼音_牛胾详细解释

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niú zì

牛胾

大块牛肉。
引《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西牛胾、醢、牛鮨。”
《礼记·内则》：“醢牛胾，醢，牛膾。”
孔颖达疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。”
宋•曾巩《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”

niú zì ㄋㄧㄨˊ ㄗㄧˋ

牛胾

大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛脍。” 孔颖达疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六谓切牛肉。” 宋曾巩《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”

牛

牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。如牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。如牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。如牛气。 4. 姓。
胾

胾 [ zì ] 1. 切成大块的肉。