一种名贵的海味是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条也叫“翅子”或“翅”
英shark's fin;
鱼的鳍。
引明•李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼魫》：“鱼翅曰鰭曰鬣。”
一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。
引《花月痕》第四九回：“继以牛、羊、猪、鸭復尽，继以海参、鱼翅。”
艾芜 《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”
沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料白翅较黑翅昂贵。制作时先将鲛（鲨）类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡再以清水洗净以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴向为我国宴席中的上等食品。
鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。 如 鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。 2. 姓。
翅 [ chì ] 1. 鸟和昆虫等用来飞行的器官。 如 翅膀。翅翼。插翅难飞。 2. 鱼类的鳍。 如 鱼翅。 3. 翘出像翅的东西。 如 翅果。纱帽翅。 4. 古同“啻”，但，只。
1、称它为鱼翅业,意谓着是从活鲨鱼身上剪下来的.
2、我们亦鼓励孩子劝朋友和家人戒吃鱼翅。
3、该死的吃蓝翅吐纳鱼的日本人和吃鲨鱼翅的中国人。
4、我们当时感到惊心胆颤，因为鱼翅对中国人来讲是颇受欢迎且代表吉祥的一道菜。
5、那黝黑紧绷的肤色，只要一滴水就好，洗面奶润肤露都是浮云；那瘦骨嶙峋的模样，只要一餐饭就好，鱼翅宴满汉席都是神话。亲爱的朋友，6月20日世界难民日，关爱儿童，关注非洲，让我们。
6、“我们的口号是，不买鱼翅能制止捕杀鲨鱼的行为，”奈特说道，“我们曾发起了拯救鲸鱼的大规模运动，收效良好。
7、很多中国消费者不知道鱼翅汤就是来自鲨鱼，因为从字面上翻译的意思，是“翅翼汤”。
8、但是,一位已经在伊尼扬巴内居住五年的超市店主陈龙(音)声称过去就有人向他提供鱼翅,“当地人捕杀鲨鱼,然后再来出售。
9、他的晚餐有“燕窝汤、烧鱼、鱼翅”等,还要喝“一杯淡葡萄酒”。
10、真正的才华,不是把海参和鱼翅做成佛跳墙,把天蚕丝做成龙袍,而是把白菜炒出肉味,用卫生纸折出花香,起一手烂牌却打出同花顺。
答：鱼翅的拼音是：yú chì
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答：鱼翅的意思是：沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种，白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料，白翅较黑翅昂贵。制作时，先将鲛（鲨）类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡，再以清水洗净，以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴，向为我国宴席中的上等食品。
