黍子去了壳的子实比小米稍大，颜色很黄，煮熟后很粘。
英glutinous millet;
秫米。也称黄糯。
引《新唐书·五行志二》：“都人以黄米及黑豆屑蒸食之谓之‘黄贼打黑贼’。”
明•李时珍 《本草纲目·穀二·秫》：“北人呼为黄糯亦曰黄米。”
《儿女英雄传》第十七回：“又有老爷、公子要的小米麵窝窝头，黄米麵，烙糕子。”
黍实碾成的米。色黄，黏性极强，可用来酿酒。
引明·李时珍《本草纲目·卷二三·谷部·黍》：「黏者为秫可以酿酒，北人谓为黄米，亦曰黄糯。」
黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄以食用为主。原产中国北方是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使有些地方还拿它做糕待客。
黄 [ huáng ] 1. 像金子或向日葵花的颜色。 如 黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 2. 特指中国黄河。 如 黄灾。治黄。黄泛区。 3. 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）。 如 黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。 4. 事情失败或计划不能实现。 如 事情黄了。 5. 姓。
米 [ mǐ ] 1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称。 如 小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 3. 姓。
1、黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。
2、此外,黄米含有较丰富的矿物质和种类有限的维生素.
3、双鱼座，北京黄米粽子应该挺适合双鱼们的口胃，北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。
4、豆面糕原来以黄米面为其主要原料，现在大多改用江米面。
5、我们这边腊八的时候吃的是黄米饭,又叫黏米饭,就是那种黏黏的分不出粒儿的饭。
6、1、糯米、黄米、高梁米等性偏温,阴虚内热或实热便秘的人不宜常吃,否则会加重病情。
7、也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。
8、早餐的主食是用黄米、小米、大米、糯米、玉米、高粱米和饭豆、小豆等做成的腊八粥,金光光黄亮亮的。
9、小豆、豇豆、红豆，豆豆传情；桂圆肉、龙眼肉、白果肉，肉肉见味；大米、江米、粘黄米，米米传香；白粥，红粥、腊八粥，粥粥祝福：腊八节快乐！
10、从这里,记者了解到这家公司的产品主要是粽子、年糕陀、黄米年糕、豌豆黄、糖卷、蜂糕、糖耳朵、糖火烧等北京人喜欢吃的主食。
答：黄米的拼音是：huáng mǐ
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答：黄米的意思是：黍实碾成的米。色黄，黏性极强，可用来酿酒。
