〈方〉：花椰菜。
英cauliflower;
花椰菜的俗称。
花菜，学名花椰菜也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝以巨大花蕾供食珍蔬之一。
花菜含有丰富的维生素及矿物质尤以维生素C的含量特别突出每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上比芹菜、苹果多一倍。
在德国生物学家科赫发现结核菌前后肺结核曾有大流行欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物便宜而有效称为“穷人的医生”。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄弟为医学做了重大贡献。
花 [ huā ] 1. 植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”组成，有各种形状和颜色，一般长得很美丽，有的有香味，凋谢后结成果实。 2. 供观赏的植物。 如 花木。花草。花匠。花事（游春看花等事）。 3. 形状像花的东西。 如 雪花。浪花。钢花。火花。棉花（棉的絮亦称花）。礼花（烟火）。挂花（指战斗中受伤）。 4. 用花装饰的。 如 花圈（quān ）。花篮。花灯。花车。 5. 具有条纹或图形的，不只一种颜色的。 如 花样。花边。花花绿绿。印花。 6. 指“痘”。 如 天花（一种急性传染病）。 7. 混杂的，不单纯的。 如 花猫。花白头发。 8. 虚伪的，用来迷惑人的。 如 花言巧语。 9. 表面好看，没有实效的。 如 打花拳。花架子。 10. 模糊不清。 如 头昏眼花。 11. 喻事业的精华。 如 体育之花。 12. 喻女子。 如 姊妹花。 13. 用掉。 如 花钱。 14. 名目繁复的。 如 花名册（人员名册）。 15. 犒赏的钱或物。 如 花红。 16. 某些细嫩的东西。 如 蚕花。鱼花。 17. 指妓女或与妓女有关的。 如 花娘（妓女）。花魁。 18. 〔～甲〕指六十岁，如“年逾～～。” 19. 姓。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、等待你否极泰来的那一天我相信黄花菜都会凉的。
2、干黄花菜是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成.
3、等待你否极泰来的那一天我相信黄花菜都会凉的。
4、对于爱吃蔬菜的朋友来说，云南是个天堂，莲藕、竹笋、鲜嫩的豌豆苗、花菜，各种豆类，蒜苗等蔬菜一年四季都可以吃到。
5、据郑先生介绍,崇明特产很多,有代表性的是崇明甜芦粟、崇明老毛蟹、崇明老白酒、崇明白山羊、白扁豆、金花菜、金丝瓜、刀鱼等。
6、卡拉胶是提取自石花菜、鹿角菜等红藻类海草的胶体,通常被用作增稠剂,在果冻、冰淇淋、软糖、酸奶里添加。
7、“金花菜一份、五花肉一份、小葱一份、素鸡两份。
8、2、花菜事先汆烫过,煸炒时不用太久,出香味后即可放调料,随即要开大火收汁,喜欢脆点口感的,大火稍微收一下即可出锅。
9、金花菜又叫草头,嫩嫩的细茎上,有三瓣叶子,北京买不到。
10、紫菜、黑芝麻、黄花菜、黑木耳、苋菜,菠菜、木耳菜、豆制品等,都是含铁量较高的食物。
答：花菜的拼音是：huā cài
点击 图标播放花菜的发音。
答：花菜的意思是：〈方〉：花椰菜。
