无色挥发性可燃液体C 2 H 5 OH由发酵生成存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他发酵酒及蒸馏酒中它是醉人的要素。
英alcohol;
有机化合物无色的可燃液体，有特殊的气味溶于水、甲醇和乙醚能溶解脂肪和树脂等。是由含糖的物质发酵分馏而得也可用乙烯制取。乙醇在工业、农业和医药上用途都很广。是制造合成橡胶、塑料、染料等的原料亦可作燃料、溶剂、消毒清洁剂、防腐剂。又名酒精有的地区叫火酒。
酒精的学名。参见「酒精」条。
乙醇（ethanol），有机化合物分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH俗称酒精，是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃其蒸气能与空气形成爆炸性混合物能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶相对密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很广可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。
2017年10月27日世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。
乙 [ yǐ ] 1. 天干的第二位，用于作顺序第二的代称。 2. 指代一方。 如 甲方乙方。乙型脑炎。 3. 中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱“7”。 4. 姓。
醇 [ chún ] 1. 酒味厚。 如 醇酒。醇醪。 2. 纯粹。 如 醇和（性质或味道纯正平和）。醇厚（气味、滋味纯正浓厚）。醇美。醇化。 3. 同“淳”。 4. 有机化合物的一类。 如 乙醇。胆固醇。
1、, 以无水乙醇为浸提溶剂时，茄尼醇浸提率高于以冰乙酸为浸提溶剂时的溶剂。
2、, 本文通过一系列实验，对乙醇汽油对发动机性能的影响进行了探讨。
3、, 采用加入无机酸、碱中和以及精馏技术，考察了从制药废液中分离乙醇和二异丙胺的工艺条件。
4、, 性状：深绿色结晶或结晶性粉末，带青铜光泽，无气味，溶于水、乙醇、氯仿；不溶于乙醚，水溶液为蓝色。
5、, 甲基丙烯酸甲酯进行自由基溶液聚合，巯基乙醇为链转移剂，然后用丙烯酰氯封端制备了聚甲基丙烯酸甲酯大分子单体。
6、, 研究用巯基乙醇还原法提取羊毛角蛋白问题，探讨了巯基乙醇的浓度对羊毛溶解率的影响规律。
7、, 研究海蜇皮经酶法水解、乙醇沉淀得到糖蛋白的最佳提取工艺。
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9、, 结果表明：样品中银杏酚酸含量符合药典限度要求，未检出二乙烯苯和乙醇的残留。
10、, 介绍了BTca整理条件的研究进展，包括无磷催化剂的研究、整理过程中添加剂三乙醇胺和柔软剂的作用。
答：乙醇的拼音是：yǐ chún
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答：乙醇的意思是：酒精的学名。参见「酒精」条。
