动物体内脂内化学物质的一种存在于动物组织或体液中胆固醇代谢失调能引起动脉硬化或胆结石。
英cholesterin;
醇的一种，白色结晶质软。人的胆汁、神经组织、血液中含量较多。在日光的紫外线作用下能变成维生素D。是合成性激素的重要原料。胆固醇代谢失调会引起动脉硬化和胆石症。
一种人体内脂肪分解时所释放的针状晶体物质。是人体内胆汁、血液、脑组织、乳汁、肝、肾、肾上腺和神经纤维的成分之一。可从蛋黄及动物油脂中摄取丰富的胆固醇但过多则会堆积于动脉壁上造成血管硬化有害健康。
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质它不仅参与形成细胞膜而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3所以胆固醇并非是对人体有害的物质。
2017年10月27日世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，胆固醇在3类致癌物清单中。
胆 [ dǎn ] 1. 人或某些动物体内器官之一，在肝脏右叶的下部。 如 胆囊。苦胆。胆固醇。肝胆相照（指对人忠诚，以真心相见）。 2. 不怕凶暴和危险的精神、勇气。 如 胆量。胆气。壮胆。胆魄。胆大妄为（wéi ）。 3. 装在器物内部而中空的东西。 如 球胆。暖瓶胆。
固 [ gù ] 1. 结实，牢靠。 如 坚固。稳固。巩固。凝固。加固。 2. 坚定，不变动。 如 固执。固定。固本。 3. 本，原来。 如 固有。固步自封（亦作“故步自封”）。 4. 鄙陋（见识浅少）。 5. 姓。
醇 [ chún ] 1. 酒味厚。 如 醇酒。醇醪。 2. 纯粹。 如 醇和（性质或味道纯正平和）。醇厚（气味、滋味纯正浓厚）。醇美。醇化。 3. 同“淳”。 4. 有机化合物的一类。 如 乙醇。胆固醇。
1、至于胆固醇含量较高的海产食物，如鲍鱼、墨鱼、鱿鱼、大闸蟹等，亦应适可而止。
2、阿呆应酬多饮食不规律，老排气。去医院看病遇见同事问，呆尴尬不语，同事说：我来看看胆固醇超标，你呢？呆更尴尬：我。我来看看尾气超标。
3、多伦多大学致力于老年病研究的科学家卡罗尔?格林伍德博士说，高血压、糖尿病、肥胖症、高胆固醇都会使你的大脑倍受煎熬。
4、胆固醇是这种流行病的罪魁祸首.
5、当一名工人的工作投入度增加，我们看到他们的总胆固醇和甘油三酯就会下降。
6、鸡蛋,或者确切的说蛋黄,含有215毫克胆固醇.
7、“秋葵，茄子等蔬菜，所有这些都是有点粘，他们都从体内的胆固醇，大卫詹金斯博士指出：”在加拿大多伦多圣迈克尔的医院。
8、SPm促进细胞内胆固醇酯向游离胆固醇转化。
9、卵磷脂是脂肪质的乳化剂,有助分解脂肪及胆固醇,保持心血管健康.
10、它还含有一种多醣肉体，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
答：胆固醇的拼音是：dăn gù chún
点击 图标播放胆固醇的发音。
答：胆固醇的意思是：一种人体内脂肪分解时所释放的针状晶体物质。是人体内胆汁、血液、脑组织、乳汁、肝、肾、肾上腺和神经纤维的成分之一。可从蛋黄及动物油脂中摄取丰富的胆固醇，但过多则会堆积于动脉壁上，造成血管硬化，有害健康。
