一种论份儿出售的饭用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。
一种论份儿出售的饭用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。
引《人民日报》1989.9.14：“商业服务部门要努力解决游人吃饭问题……多供应 中国 式的快餐如面条、包子、点心、盖浇饭以及各种饮料。”
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法东北叫烩饭广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别如今的盖浇饭，各地作法也不一样用料也不同，所以也各有特色。
盖 [ gài ] 1. 有遮蔽作用的东西。 如 盖子。锅盖。瓶盖。膝盖。天灵盖。 2. 伞。 如 雨盖。 3. 由上往下覆，遮掩。 如 覆盖。遮盖。掩盖。盖浇饭。 4. 压倒，超过。 如 盖世无双。 5. 方言，超出一般地好。 如 这本书真叫盖！ 6. 用印，打上。 如 盖章。盖戳子。 7. 造（房子）。 如 盖楼。翻盖。 8. 文言虚词（①发语词，如“～闻”；②表大概如此，如“～近之矣”；③连词，表示原因，如“有所不知，～未学也”）。 盖 [ gě ] 1. 古地名，在今中国山东省沂水县西北。 2. 姓。 盖 [ hé ] 1. 同“盍”，文言虚词，何不。
浇 [ jiāo ] 1. 由上往下淋，洒。 如 浇花。 2. 灌溉。 如 浇地。 3. 把液汁倒入模型。 如 浇版。浇筑。浇铸。 4. 刻薄。 如 浇薄。浇漓。
饭 [ fàn ] 1. 煮熟的谷类食品。 如 大米饭。 2. 泛指人每天定时分次吃的食物。 如 早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。 3. 吃饭，或给人饭吃。 如 “饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。 4. 喂牲畜。 如 饭牛。
1、最后两个菜，一碗是蛤蜊酱汤，和一碗小扇贝盖浇饭，扇贝是沾上天麸罗面糊做成的，好吃之极，以至于我吃完以后大为不舍。
2、后来我去了一次香港，觉得香港太贵了，怎么吃一个盖浇饭要四五十港币，当时港币和人民币是1比1.2左右，我在香港打了一次车，花了一百多人民币，觉得太不可思议了。
3、好在狱卒每天两次送的还是盖浇饭,而我每次都吃得狼吞虎咽.
4、这家快餐店的盖浇饭品种最全.
5、我每天惶惶不可终日地深怕关我的家伙基于某种人道主义观念的误导可能会一时冲动改变我单调的伙食，拿其它难以下咽的玩意取代这天幸的盖浇饭。
6、离开了游戏房，孙峰又“打的”回到了商店附近，给搭班营业员带了一客羊肉盖浇饭。
7、昨天下午4点,南京市食药监局组织前往位于厚载巷的一家郑文琪龙虾盖浇饭店,进行突击检查。
答：盖浇饭的拼音是：gài jiāo fàn
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答：盖浇饭的意思是：一种论份儿出售的饭，用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。
