〈方〉饺子或馄饨。
方言。水饺、锅贴之类的面食。
引清•王誉昌 《崇祯宫词注》：“翊坤宫 近侍 刘 某善治扁食，进御者必其手造。”
清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·皇都品汇》：“孙鬍子扁食包细馅； 马思远，糯米滚元宵。”
《陕北民歌选·信天游》：“吃了一碗扁食没喝一口汤没打定主意上了人家的当。”
姚雪垠 《长夜》二八：“老婆子关切地说：‘要是饿你就言一声，让你干娘给下扁食。’”
北平方言。指馄饨、水饺、锅贴之类的面食。
引《醒世姻缘传·第三回》：「后边计氏一伙主仆连个饝饝皮、扁食边，梦也不曾梦见。」
清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·十二月·皇都品汇》：「孙胡子，扁食包细馅；马思远，糯米滚元宵。」
扁食的俗称有很多中国北方等地通常称为馄饨南方各地区不同叫法居多四川的抄手湖北的包面，皖南的包袱福建俗称扁食、扁肉，两广地区因“馄饨”二字较为少见从前的人知识水平又有限故俗写作同音的“云吞”（粤语）英语“wonton”即源自广东话。
以馄饨皮包裹著剁碎的馅料。广东馄饨的皮以鸡蛋及面粉制成切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东馄饨的包法一般讲求快速不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。
扁 [ biǎn ] 1. 物体平而薄。 如 扁豆。扁担。扁圆。扁铲。 2. 古同“匾”，匾额。 扁 [ piān ] 1. 小。 如 扁舟。
食 [ shí ] 1. 吃。 如 食肉。食欲。 2. 吃的东西。 如 食品。粮食。零食。丰衣足食。 3. 俸禄。 如 “君子谋道不谋食”。 4. 日月亏缺或完全不见的现象。 如 日食。月食。 食 [ sì ] 1. 拿东西给人吃。 如 食母（乳母）。 食 [ yì ] 1. 用于人名。 如 郦食其（jī）（中国汉代人）。
1、可炖鸭汤、鸡汤、肉骨汤、煮肉丸汤、饺子汤、扁食汤、馄饨汤等，调出最佳味道，是现代美食调味品的最佳选择。
2、我一直吃住所楼下的扁食妹,是连锁店.
3、介绍：也叫“腥汤素扁食”，是襄垣县传统小吃。
4、在政和扁食的摊位前,范东升正双手抡着木槌,富有节奏地敲打着案板上的肉。
5、在吃过了扁食之后,墨竹,我,夜雨又开始沿着花莲部落的街道寻找起下一道美食了。
6、在一家沙县小吃面前,云天点了一碗扁食,三个蒸饺,一碗小肠汤。
7、瞧着稀饭吃扁食一一越吃越糊涂。
8、我在南山路“扁食嫂”吃饭,他们卖菜和收钱的是同一个人。
9、早上我在镇海大厦楼下的扁食嫂吃早点,手机丢在那儿忘了拿,吃完我就走了。
10、从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
答：扁食的拼音是：biăn shí
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答：扁食的意思是：北平方言。指馄饨、水饺、锅贴之类的面食。
