味觉感受器受到化学物质刺激后在味觉中枢引起的感觉由酸、甜、苦、咸四种基本感觉组成。
英taste; gustatory sensation;
舌头与液体或者溶解于液体的物质接触时所产生的感觉。味觉最基本的有甜、酸、苦、咸四种。
食物入口腔后刺激味觉感受器，经由味觉神经传到大脑所产生的知觉。如酸、甜、苦、咸等。
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。最基本的味觉有甜、酸、苦、咸四种我们平常尝到的各种味道都是这四种味觉混合的结果。舌面的不同部位对这四种基本味觉刺激的感受性是不同的舌尖对甜、舌边前部对咸、舌边后部对酸、舌根对苦最敏感。
味 [ wèi ] 1. 舌头尝东西所得到的感觉。 如 味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉。 如 气味。香味儿。 3. 情趣。 如 趣味。兴味。意味。津津有味。 4. 体会，研究。 如 体味。耐人寻味。 5. 量词，指中草药的一种。 如 五味药。
觉 [ jué ] 1. 人或动物的器官受刺激后对事物的感受辨别。 如 感觉。知觉。触觉。视觉。觉察。 2. 睡醒；醒悟。 如 觉悟。觉醒。“觉今是而昨非”。 觉 [ jiào ] 1. 睡眠（从睡着到睡醒）。 如 午觉。睡了一大觉。
1、情是一种心灵感觉，情中自有妙趣；淡是一种心灵味觉，淡里自有佳境。
2、有时我不免想，味觉往往也可能引发一些乡愁或深藏于心底的记忆的。林文月
3、“你笑得很甜”，这就是通感。“甜”是用来形容味道的，这里却用形容味觉的词来形容视觉，就是通感。
4、海斯解释说，由此我们知道每个人的味觉敏度是不同的，这一差异和头发眼睛颜色的差异一样正常。
5、由于上等的葡萄酒杯是通过合适杯形的设计,引导酒液流向舌头上最适宜的味觉区。
6、“浓咖啡”致力于将原汁原味的菜肴与精湛的厨师技艺相结合,并全方位地展现给客人,带给客人非凡的视觉和味觉的双重体验,让客人“用眼睛饱餐秀色”。
7、这里是植物的王国,身高近百米的望天树、一年四季郁郁葱葱的榕树、会听音乐的跳舞草、会下雨的树、会改变你味觉的神秘果。
8、余男新片塑造失去味觉的女刑警。
9、环球网记者陈薇报道,据法新社3月13日报道,欧洲和美国科学家3月12日公布了一项发现,随着时间推移,许多肉食动物丧失了甜味觉。
10、对于衰老引起的消化吸收障碍,牙齿脱落、味觉减退等情况,家人应对老人的饮食增加花样,切细炖烂,使之刺激食欲又易于消化吸收。
答：味觉的拼音是：wèi jué
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答：味觉的意思是：食物入口腔后，刺激味觉感受器，经由味觉神经传到大脑所产生的知觉。如酸、甜、苦、咸等。
答：味觉的反义词是：听觉 嗅觉 视觉 触觉
