去头去壳的鲜虾。
英shelled fresh shrimps;
去头去壳的鲜虾肉。
例如：清炒虾仁。
去壳还带水分的虾肉。
虾仁，一种食品选用活虾为原料用清水洗净虾体去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
虾仁菜肴因为清淡爽口易于消化老幼皆宜，而深受食客欢迎。
虾 [ xiā ] 1. 节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多。 如 虾皮。虾米。虾子（虾卵）。虾兵蟹将（神兵中龙王的兵将，喻不中用的兵将） 虾 [ hā ] 1. [～蟆]也作“蛤蟆”。
仁 [ rén ] 1. 一种道德范畴，指人与人相互友爱、互助、同情等。 如 仁义（①仁爱与正义；②通情达理，性格温顺，能为别人着想）。仁爱。仁政。仁人志士（仁爱有节操的人）。仁义礼智（儒家的伦理思想）。仁至义尽。一视同仁（同样看待，不分厚薄）。 2. 果核的最内部分或其他硬壳中可以吃的部分。 如 核桃仁儿。 3. 姓。
1、那道菜用鱼、虾仁和各种蔬菜沾面糊，然后一直炸到松脆。
2、我们有鸡肉饭和虾仁饭。
3、茶可入馔，制为食品。杭州有龙井虾仁，想不恶。裘盛戎曾用龙井茶包饺子，可谓别出心裁。日本有茶粥。汪曾祺
4、先将虾仁、鱼、萝卜切成黄豆粒大小.
5、虾仁、章鱼、蛤、花枝、蟹肉,佐茄汁与黑森林苹果茶.
6、据膳缘素汇的大厨介绍,素虾仁其实是用磨芋豆腐与胡萝卜汁做成,环保健康且清淡爽口。
7、都一处的三鲜烧麦太好吃了,每个烧麦都能吃出一个虾仁,还有一点脆脆的口感,吃起来相当美味。
8、待虾仁变色,下黄瓜丁同炒,炒至黄瓜断生时加入米饭,将其炒散炒透。
9、雅儿许是没见过这普通人做饭的模样,看的好奇,等江辰又把锅里的东西掂起,她眼疾手快,伸手抓向一只炒的外酥里嫩,晶莹剔透的虾仁儿。
10、提起龙井虾仁还有一个典故,一天,乾隆在杭州微服私访,来到茶农家喝了一杯龙井新茶,深感清香可口,趁人不备,暗抓了些茶叶离去。
答：虾仁的拼音是：xiā rén
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答：虾仁的意思是：去壳还带水分的虾肉。
