1、在烤盘里加一小勺面粉,把整个烤盘都磨成面糊,使面粉沾上所有汤汁.
2、用切肉叉叉一片鱼肉,在面糊里蘸一下。
3、把另一半奶油面糊放在馅料上面.
4、煮好的混合物像面糊一样浓稠,把它倒入一个塑料方盒里完全晾凉。
5、面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀.
6、面糊所到之处就迅速地凝成一层,未凝固的面糊就被耙子带着向前走,耙子的长短正好等于鏊子的半径,耙子绕场一周,刚好将面糊摊成煎饼的模样。
7、上面糊了一些塘泥来防水,唯一比较像样的建筑是建在最高处的石堡,连房顶都是石头拼砌而成,显然是花了不少心思的,不过石堡的面积不大,外面看起来也没几个房间。
8、3、电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木铲均匀摊开后,稍微凝固,磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
9、那边灶头上的水锅已经大沸,奶奶把一颗一颗裹匀了面糊的倭瓜花溜锅沿慢慢滑进去。
10、锅中倒入植物油,先加入沾满红薯粉的虾肉煎制定型,然后将鸡蛋面糊均匀摊入锅中,成饼状,一面呈金黄色后翻面再煎1分钟左右即可关火。
