醋浆是什么意思_醋浆的拼音_醋浆详细解释

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cù jiāng

醋浆

酿醋用的流质酵母。
引北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作七月七日熟。入五月，则多收粟米饭醋浆以拟和酿，不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破，令如薄粥。”
即酸浆。见明•李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。

醋浆是一个汉语词语，拼音是cù jiāng，意思是酿醋用的流质酵母。

醋

醋 [ cù ] 1. 一种调味用的液体，味酸。如米醋。熏醋。
浆

浆 [ jiāng ] 1. 比较浓的液体。如豆浆。纸浆。灰浆。浆果。浆液。 2. 用粉浆或米汤等浸润纱、布、衣服等物。如浆洗。 浆 [ jiàng ] 1. 同“糨”。