〈方〉：甘薯。
英sweet potato;
一种草本植物。茎蔓生细长，匍匐地面茎节着土后易生不定根。叶心脏形至掌状深裂。夏季开红紫色或白色喇叭形的花。块根皮色红或白肉白色、黄色或红色。块根除供食用外还可以制糖和酒精。蔓、叶可作饲料。常用块根或茎蔓繁殖。 明•万历 由 吕宋 引进初仅在 福建、广东 一带种植后几遍及全国。在不同地区还有红薯、白薯、山芋、地瓜、红苕等名称。
引清•俞樾 《茶香室三钞·番薥》：“明•李日华 《紫桃轩又缀》云 蜀 僧 无边，貽余一种，如萝卜而色紫，煮食，味甚甘，云此 普陀巖 下番薥也……按此盖即所谓番薯也。薥与薯，一声之转耳。”
丁玲 《奔》：“老龙 这时忽然才想起那年为一篮番薯，他同 赵四爹 打架，把 赵四爹 的头都伤了一大块。”
植物名。旋花科牵牛属多年生蔓草。茎细长匍匐于地上叶片呈卵形或心脏形互生。地下有块根椭圆形，两端尖，皮紫肉红亦有皮灰色肉白，及皮白肉黄者。七、八月时抽长花梗开白色或淡紫色漏斗状的合瓣花。除块根可供做食粮加工制成淀粉及粉丝外亦可作为酒精、烧酒、饴糖、醋、酱油等酿造原料。嫩叶嫩茎可以作蔬菜。茎、叶、番薯签可作饲料用途很广。
同“ 番薯 ”。明 徐光启 《农政全书》卷二七：“山藷，形魁垒；番藷，形圆而长。其味，则番藷甚甘
番 [ fān ] 1. 遍数，次，回。 如 三番五次。 2. 轮流更代。 如 轮番。更（gēng ）番。 3. 称外国的或外族的。 如 番邦。番茄。番薯。 4. 倍。 如 产量翻了二番。 番 [ pān ] 1. 〔～禺〕地名，在中国广东省。
薯 [ shǔ ] 1. 〔～莨〕 ➊ 多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品； ➋ 这种植物的果实。 2. 〔～蓣〕多年生草本植物，茎蔓生，块根为圆柱形，可食。通称“山药”。 3. 〔甘～〕 ➊ 一年生或多年生草本植物，蔓匍匐地面。块根可食，亦可制糖和酒精； ➋ 这种植物的块根。均通称“红薯”、“白薯”；亦称“番薯”、“山芋”、“地瓜”、“红苕”。 4. 〔马铃～〕 ➊ 多年生草本植物，地下块茎可食； ➋ 这种植物的块茎。均亦称“土豆儿”、“山药蛋”、“洋芋”。
1、这次我只有一个番薯，只能用它来代替甜薯了。
2、在蒸熟的胡萝卜或番薯上淋些蜂蜜，枫糖浆或果汁。
3、烤个番薯蛋糕给我吃。
4、连南的粮食作物主要有水稻、玉米、番薯、山禾等,经济作物以大豆、花生、生姜较为大宗。
5、电脑族的护眼秘笈：１、揉捏耳垂：点按耳垂中点；２、每天做眼保健操，然后转动眼球，或双手掌心搓热，热敷眼睛；３、眼疲劳人群食疗处方：喝菊花茶、决明子茶，多吃黄、绿叶蔬菜，常吃番薯、玉米、南瓜等。愿你健康！
6、到了晚上，我们看到人们在斜坡上升起火堆的小圆点，这是因为他们决定在旁看守着番薯过夜，而不是徒步返回村庄睡觉。
7、甜薯，我说的是那种有橘红色块茎和褐色外皮的那种，种植者和超市经常错贴标签为“番薯”。
8、他告诉我们,恒春这地方多大风,一般称“落山风”,土地也贫瘠,种不了什么粮食,得种埋在土里的收成,番薯什么的最合适。
9、没那么多时间了,今年是大考年,我还得去京师赴考,这番薯还是由陈兄你拿上吧,毕竟这里只有你懂它。
10、翻开目录,里边每一篇的题目莫不是马牛羊猪狗鼠,松柏杉桐樟柳竹,乃至龙蛇虎豹番薯甘蔗落花生之类。
答：番薯的拼音是：fān shǔ
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答：番薯的意思是：植物名。旋花科牵牛属，多年生蔓草。茎细长，匍匐于地上，叶片呈卵形或心脏形，互生。地下有块根，椭圆形，两端尖，皮紫肉红，亦有皮灰色肉白，及皮白肉黄者。七、八月时抽长花梗，开白色或淡紫色漏斗状的合瓣花。除块根可供做食粮，加工制成淀粉及粉丝外，亦可作为酒精、烧酒、饴糖、醋、酱油等酿造原料。嫩叶嫩茎可以作蔬菜。茎、叶、番薯签可作饲料，用途很广。
答：番薯的近义词是：甘薯 红薯
