以面粉为主要原料烤制而成的片状西式点心。
英biscuit; cracker;
一种食品。用面粉加糖、鸡蛋、牛奶等烤制成的小而薄的块儿。
引王西彦 《一个小人物的愤怒》：“另一个问道：‘饼干呢爸爸？’”
用面粉做成片状，再以火烘熟的食品。形状种类很多。也作「饼干」。
饼干的词源是“烤过两次的面包”是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的可作为旅行、航海、登山时的储存食品在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念它开始是以HandMade-Type(手工形态)传播产业革命以后因机械技术的发达饼干的制作设备及技术迅速发展扩散到全世界各地。饼干类包含饼干（Biscuit）曲奇饼干（Cookies），苏打饼干（Cracker）和披萨饼干（Pizza）等等。
饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 如 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 如 铁饼。豆饼。饼银。
干 [ gān ] 1. 触犯，冒犯，冲犯。 如 干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。 2. 追求，求取，旧指追求职位俸禄。 如 干禄。干仕。 3. 关连，涉及。 如 干系。互不相干。 4. 盾，古代抵御刀枪的兵器。 如 大动干戈。 5. 古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）。 如 天干。干支。 6. 涯岸，水边。 如 “河之干兮”。 7. 个数。 如 若干。 8. 没有水分或水分少，跟“湿”相对。 如 干燥。干柴。 9. 干的食品或其他东西。 如 饼干。豆腐干。 10. 枯竭，尽净，空虚。 如 干尽。干杯。 11. 副词，空，徒然，白白地。 如 干着急。 12. 指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属。 如 干亲。 13. 当面说气话或抱怨的话使对方难堪。 如 我又干了他一顿。 14. 〈方〉慢待；置之不理。 如 把客人干在一旁。 15. 〔～将（jiàng）〕古剑名。 16. 姓。 干 [ gàn ] 1. 事物的主体或重要部分。 如 树干。躯干。干线。 2. 做。 如 干事。说干就干。 3. 有才能的，善于办事的。 如 干才。干员。干练。 4. 方言，坏、糟。 如 事情要干。
1、另外，近中午和半下午可以给些水果或冲少量的奶给宝宝吃，不要吃什么饼干甜食类的。
2、我们是西班牙主要饼干生产商之一，产品销往全球50多个国家。我们生产夹心饼干、巧克力涂层饼干、华夫饼干、巧克力曲奇饼干等等。
3、只不过一些蹩脚的秘圣诞老人啦，一大杯果酒啦，和一盒阿克唯饼干啦，他们就叫这是节日庆典了？
4、在桌面上放有巧克力和饼干的玩家获胜.
5、并不是所有饼干都不能进入无谷蛋白食谱的。
6、如果供水有限，不要吃咸的食品，因为它们会让你口渴，你可以吃不含盐的薄脆饼干，整粒谷物和含水量很高的罐头食品。
7、王德治将长桌上的台灯拉亮,并从长桌屉子里摸出一盒饼干和一瓶矿泉水,摆在桌面上,然后对阎丹一摆手,抱歉道:不好意思,恐怕还得让你在这里待一会。
8、女儿：让我检查。牛奶，鸡蛋，奶酪，饼干，冰淇淋，糖碗，辣椒，盐，鸡肉，鱼…我们有以外的所有肥皂粉，罐头汤，面包。
9、一小时前，我在你那儿买了十箱饼干，但我只收到了九箱。
10、吉普车在黑暗中颠簸着行驶，突然在一个卖泡面、茶水和夹心饼干的小摊边停了下来。
答：饼干的拼音是：bǐng gān
点击 图标播放饼干的发音。
答：饼干的意思是：用面粉做成片状，再以火烘熟的食品。形状种类很多。也作「饼干」。
