1、擂茶用的工具也十分讲究,陶制的擂钵、山楂木的擂棍、用竹篾制成的“捞子”,好的擂茶工具才能擂出好的擂茶。
2、双臂飞舞、擂棍狂转,不一会儿,擂钵里的原料已变成酱青色的浓浆。
3、三明将乐发现宋窑出土了大量擂钵等文物。
4、所谓“擂茶”,就是把茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨后冲开水喝。
5、但是在当地,村民称石臼群为“擂钵口”,或者叫“水坛子”。
6、他坐在凳子上,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。
7、顾名思义,就是把茶和芝麻、花生等配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。
8、将藕用擂钵加清水擂碎,取其混悬液,澄清去水,即得净藕粉。
9、擂钵是口径约50厘米的陶钵,钵内有许多的沟纹,便于研磨。
10、我是在将乐客家人林金兰阿姨的家里,新年的钟声刚刚敲响,林阿姨他们全家人就围坐到桌边,把芝麻、茶叶、橘皮放进类似大腕的擂钵里,开始擂茶,招待客人。
